Пахлава — восточная сладость

Пахлава – лакомство, относящееся к восточной кухне. Изобретенная когда-то сладость обрела повсеместную популярность. Она желанный гость на столе в праздники и обычные дни. Домашняя пахлава – десерт, компонентами которого являются тончайшие, как бумажные листы, слои теста, приятный медовый/сахарный сироп и мелко раздробленные орехи. Кондитерское изделие буквально тает во рту. Его запивают чаем, кофе или употребляют как отдельное лакомство. Вы можете купить пахлаву у нас и оценить ее нежный сладкий вкус.

Домашняя пахлава CliFood

Пахлава CliFood 800g
Пахлава CliFood 800g
Пахлава CliFood 800g
Пахлава CliFood 800g

Как появилась пахлава

Считается, что любимое многими лакомство впервые было приготовлено в 15 веке. Автором кулинарного шедевра стал повар османского султана Фатиха. Испробовав сладость, правитель оценил ее непревзойденный вкус и повелел увековечить этот рецепт. Впоследствии без изумительного десерта не обходилось ни одно праздничное событие и чаепитие знатных вельмож.

Восточная сладость когда-то приходила на помощь знахарям и аптекарям. Они подмешивали к основным ингредиентам лекарства, неприятный вкус которых оставался незамеченным за сладостью десерта. Пахлава на Востоке является традиционным свадебным блюдом. Ее готовит невеста родителям избранника, чтобы продемонстрировать им свое кулинарное мастерство. Пахлава подается к таким праздникам, как Нарвуз, Ураза-байрам. Без нее не обходятся и в Рамадан.

Пахлава CliFood 1350g
Пахлава CliFood
Пахлава CliFood
Пахлава CliFood

Разновидности популярного десерта

Основной рецепт пахлавы разошелся по всему миру. При этом в разных странах и регионах в него внесли свою изюминку. Так, в Греции лакомство может содержать до 33 слоев чуть ли не прозрачного теста. Это связывается с возрастом Христа. Для армянской вариации характерно добавление к базовым ингредиентам гвоздики, корицы и других специй. Израильтяне придумали включать в домашнюю пахлаву смешанную ореховую начинку. В ней встречается грецкий орех, миндаль и фундук. В Ливане десерт  готовится с добавлением апельсиновой цедры.

Пахлава может различаться не только по составу, но и по форме. Например, существует разновидность «пальчики невесты». Сладость здесь представлена в виде изящных тонких рулетов, действительно напоминающих нежные пальчики. Лакомство может выглядеть как треугольники, ромбы и даже розовые бутоны.

 

сладости иран
Пахлава CliFood 650g
Сладости восточные

Покупайте эту сладость в Москве у нас. Отведайте лакомство, которым баловали султанов придворные повара, и оцените его восхитительный вкус!

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *