Описание
Консервированная белая фасоль
Консервированная белая фасоль ТМ Весёлые овощи и блюда из неё.
Для начала САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ
Совершенно изысканная закуска для гурманов.
- Две репчатых луковицы режем тонкими кольцами.
- Зубчик чеснока мелко рубим или пропускаем через пресс.
- Разогреваем на сковороде столовую ложку растительного масла и слегка подрумяниваем кольца лука с чесноком.
- Пятьдесят граммов грецких орехов крупно рубим.
- Сто граммов маслин без косточек откидываем на сито, даём жидкости полностью стечь и нарезаем колечками.
- Консервированную белую фасоль вместе с соусом выкладываем в салатник.
- Добавляем лук, чеснок, орехи и маслины. Осторожно перемешиваем.
- Приправляем солью, молотым чёрным перцем и сахаром. Украшаем салат зелёным луком и зеленью петрушки.
На первое можно приготовить РАССОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ
- Луковицу мелко режем.
- Морковь – тонкой соломкой.
- Обжариваем на растительном масле, добавляем солёный огурец, промытый и нарезанный тонкими ломтиками. Можно добавить немного бульона и протушить.
- В это же время любой приготовленный бульон (мясной, куриный или овощной) доводим до кипения, добавляем в него пару крупных картофелин, нарезанных небольшими кубиками варим почти до готовности и добавляем тушёные овощи со сковороды.
- Дальше очередь консервы с фасолью. Её мы добавляем вместе с томатным соусом и варим ещё минут пять – десять. Солим, перчим. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и посыпаем рубленой зеленью.
Ну и наконец ТАКОС С МЯСОМ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ – это такие мексиканские лепёшки с начинкой
- Сто пятьдесят граммов муки смешиваем с солью, растираем с чайной ложкой топлёного масла и постепенно вливаем пятьдесят миллилитров тёплой воды.
- Замешиваем тесто и накрываем влажной горячей салфеткой. Через десять минут делим тесто на четыре – восемь частей и раскатываем в виде лепёшек.
- Жарить лепёшки надо быстро, по тридцать секунд с каждой стороны. Сковорода при этом маслом не смазывается.
- Мелко нарезанную луковицу подрумяниваем на топлёном масле, добавляем двести граммов рубленого мяса и жарим, пока оно не изменит цвет.
- Сюда же добавляем двести граммов фасоли с томатным соусом и тушим, пока не выпарится жидкость.
- Лепёшки складываем пополам и на пять минут помещаем их в раскалённую духовку.
- Вынимаем, наполняем лепёшки горячей начинкой, посыпаем сыром и украшаем зеленью.
Вот такие у нас с вами танцы под фасоль получились. Конечно, эти блюда вполне можно приготовить из обычной не консервированной белой фасоли , но времени тогда это займёт гораздо больше. Но лично я – за скорость!
Отзывы
Отзывов пока нет.